Подборка несложных, но праздничных салатов, на любой вкус и бюджет!

1. Салат «Амброзия»

Ингредиенты: 200 гр. замороженных взбитых сливок 1/2 чашки ванильного йогурта 2 ст. л. кокосовой стружки 100 гр. нарезанных мандаринов 100 гр. нарезанных ананасов 1 чашка сухофруктов 1 1/2 чашки зефира (мелко нарезать) Что делаем: В большой миске взбейте йогурт и сливки. Добавьте остальные ингредиенты. Перед подачей охладите.

2. Салат с мандаринами

Ингредиенты: 1/2 ст. мелко нарезанного зеленого лука 2 мандарина, очистить и нарезать 1 яблоко, нарезанное кубиками 1 чашка сыра типа фета 1 чашка сухариков 1/2 чашки мелко нарезанных орехов 2-3 листика салата, нарезать 1 авокадо, нарезанный кубиками 2 ст. л. оливкового масла Для соуса: 1/4 чашки оливкового масла 2 ст. л. бальзамического уксуса 1 ст. л. винного уксуса 1 ст. л. горчицы 1 ч. л. сахара 1/2 ч. л. соли 1/2 ч. л. перца Что делаем: Ингредиенты для соуса перемешиваем в небольшой миске. Все ингредиенты смешиваем в большой миске. Заливаем соусом и сразу подаем на стол (чтобы сухарики не размокли).

3. Яичный салат

Ингредиенты: 12 яиц, сваренных вкрутую 1/4 чашки нарезанного зеленого лука 1/2 чашки нарезанного свежего перца 3 ст. л. горчицы 1/4 чашки сметаны или майонеза 1 ст. л. вина 1/4 ч. л. паприки соль и перец по вкусу Что делаем: Яйца режем на крупные кубики, укладываем в большую миску. Добавляем к ним зеленый лук, помидоры и красный перец. В небольшой миске смешиваем майонез, горчицу, уксус и вино. Аккуратно перемешиваем и добавляем к салату. Добавляем паприку и специи по вкусу.

4. Салат с фасолью и ветчиной

Ингредиенты: 1 банка красной консервированной фасоли 1 репчатый лук 1 свежий перец 2 помидора 150 гр. любого мяса (окорок, ветчина или колбаса) 1 ч. л. сахара 1 ч. л. соли 3 ст. л. винного уксуса соль и перец по вкусу оливковое масло для заправки Что делаем: В небольшой миске смешать лук, уксус, сахар, соль и перемешать. Оставить на час. Все ингредиенты нарезать маленькими кубиками и смешать в большой миске. Добавить оливковое масло в качестве заправки.

5. Итальянский салат

Ингредиенты: 400 гр. пасты по вашему желанию (желательно некрупную, можно цветную, чем необычней тем лучше) 1 чашка тертого сыра 1 банка маслин 200 гр. колбасы типа пепперони нарезанные помидоры и огурцы по желанию 5 ст. л. оливкового масла Соус для салата: 1 зубчик чеснока измельченный 3 ст. л. бальзамического уксуса 1/2 ч. л. соли 1/2 ч. л. молотого перца Что делаем: Макароны отвариваем по рецепту на упаковке. Воду из макарон сливаем, промываем их холодной водой. Добавляем к макаронам оливки, сыр, пепперони. В небольшой емкости смешиваем ингредиенты для соуса, перемешиваем. Заливаем салат половиной приготовленного соуса, перемешиваем. Охлаждаем около 2-х часов, заливаем остатками соуса и снова перемешиваем.